Næsten udsolgt
Udsolgt
Carls Øl- & Spisehus

Carls Øl- & Spisehus

Bag Elefanterne 20
1799 København V Vis på kort

245 DKK + gebyr

Bestil her Bestil her

Carls Øl- & Spisehus

I en ombygget maltsilo finder du Carls Øl- & Spisehus, der i dag er et hyggeligt brasseri. Her handler det gode måltid om smag og nærvær - ofte i kombination med en nøje udvalgt øl.

Til DinnerDays tilbyder Carls Øl- & Spisehus følgende menu:  

Forret
Bagt torsk med gedefriskost, pistacie og grøn olie

Hovedret
Oksebavette med brombær, majs og skysauce 

Dessert
Peach melba, bagt hvid chokolade og hindbær
 

Pris 245 kr. pr. person
(Menuprisen og evt. tilkøb tillægges et gebyr)


OBS
Menuen til DinnerDays er fast, medmindre andet er oplyst. Skal der tages særlige hensyn til allergener, intolerance og særlige ønsker, skal du sørge for at kontakte restauranten for at høre, om dette kan imødekommes, inden du køber billetter.

* I tilfælde af skærpede restriktioner fra myndighederne, som forhindrer afholdelsen af DinnerDays, bliver dine billetter naturligvis refunderet.

** Billedet er delt af restauranten, men er ikke nødvendigvis et billede af menuen til DinnerDays.


Om Carls Øl- & Spisehus

I Carls Øl- og Spisehus på Frederiksberg er omdrejningspunktet øllen og det, der omgiver den. Kom med hen, hvor det hele startede og tag del i en unik spiseoplevelse.


En øl-oplevelse i Carlsbergbyen

Ved siden af den ikoniske elefantbro, som markerer indgangen til Carlsbergbyen, ligger et moderne kontorhus med et græsk klingende navn. Dipylon Hus rummer et rustikt verdensbrasserie, hvis rødder er dybt forankret i det nordiske køkken. Den er jo en del af deres ophav. Men da de henter øllen fra hele verden, henter de samtidig også inspiration til maden fra de mange forskellige lande.


Mad over åben ild

Køkkenets smagsunivers er bygget op om øl og åben ild. Her findes alt fra de retter, som skal nydes med et glas øl, men også dem hvor øllen indgår som råvare i retten. Mange af husets retter vil have været en tur under køkkenets åbne ildsted, hvilket bidrager med nogle varme noter i smagen af kul, røg og ild. I den grad et besøg værd.


Smag, nærvær og stemning

For teamet bag Carls Øl- og Spisehus handler det gode måltid om smag, nærvær og den gode stemning. Derfor er menukortet bygget op af små retter, som er gode at dele og nyde i selskab med andre. Lad din sult bestemme, om du skal have 2-3 eller flere af husets retter.
Det ligger helt grundlæggende i Carls køkken at lægge vægt på den enkelte råvare. Om det er en simpel grøntsag som et blomkål fra den lokale landmand eller den eksklusive danske jomfruhummer, søger de at få den bedst mulige smag frem ved at lade den enkelte råvare spille hovedrollen.


Historisk øl-tempel

Hele ideen med Carls Øl- og Spisehus er at skabe et tempel for Carlsbergs øl. Målet har været at erhverve sig verdens største sortiment af produkter fra Carlsberg – både på flasker, men også på fad.
Selve bryggeriet Carlsberg rummer en historie, som rækker helt tilbage til 1847, og teamet bag Carls Øl- og Spisehus glæder sig til at løfte arven og skabe berusende øl- og madoplevelser lige dér, hvor det hele startede. Skål & Velbekommen!

Bag Elefanterne 20
1799 København V Vis på kort

245 DKK + gebyr

Bestil her Bestil her
luk
Følg os

#DinnerDays