Næsten udsolgt
Udsolgt
Bryggen

5,2

129 anmeldelser

Bryggen

Østergade 8
5610 Assens Vis på kort

245 DKK + gebyr

Bestil her Bestil her

Bryggen

Hos Restaurant Bryggen arbejder de ud fra konceptet "spis ude, som var du hjemme". Køkkenet er signeret nordisk og ærlig mad, som gerne lader sig inspirere af hele verdens mange køkkentraditioner.

Til DinnerDays tilbyder Bryggen følgende menu:

Forret
Grillede tigerrejer med mangochutney, artiskokker, urtesalat og soya-limesauce

Hovedret
Okseragout i rødvinssauce med pancetta, portobellosvampe, tagliatelle og parmesan

Dessert
Kærnemælks-panna cotta med vanilje, frugt og hvid chokolade
 

Pris 245 kr. pr. person
(Menuprisen og evt. tilkøb tillægges et gebyr)
 

Tilvalg
Fynsk koldrøget laks på urtesalat med rygeostcreme og chips 
79 kr.

'Bruschetta Trio' med mozzarella, tomatsalsa og nøddepesto
50 kr.

Ét glas bobler
50 kr.

1 flaske Riesling eller Chardonnay
225 kr.

Vinmenu
169 kr.


OBS
Menuen til DinnerDays er fast, medmindre andet er oplyst. Skal der tages særlige hensyn til allergener, intolerance og særlige ønsker, skal du sørge for at kontakte restauranten for at høre, om dette kan imødekommes, inden du køber billetter.

* I tilfælde af skærpede restriktioner fra myndighederne, som forhindrer afholdelsen af DinnerDays, bliver dine billetter naturligvis refunderet.

** Billedet er delt af restauranten, men er ikke nødvendigvis et billede af menuen til DinnerDays.


Om Bryggen

I det smukke Assens på Fyn ligger restauranten Bryggen Pizza og Pasta, der åbnede sine døre for første gang i september 2021. Det charmerende gamle bryghus ligger på Østergade 8, og byder på en bred palette af smagfulde retter fra det europæiske støvleland.


Italienske lækkerier og fynsk idyl

Manden bag Bryggen er den garvede kok Phong Thanh, der ligeledes ejer sushikæden 'Aiko Sushi', som ligger i henholdsvis Middelfart og Nyborg samt den vietnamesiske 'Me - Mother's Street Food' i Odense. Sidstnævne vandt i 2020 "Bedst til prisen" ved Best of Odense. Phong er vokset op i Assens, og med hans store passion for mad og en drøm om at skabe noget unikt i hans barndomsby, opstod Restaurant Bryggen.


Friskt, nyt pust

Sammen med sine to ungdomskammerater, Hassan Abdo og Kasper Hjorth Thomsen, har Phong skabt nyt liv og en dejlig atmosfære i lokalerne på Torvet i Assens. Den italienskinspirerede og familievenlige restaurant byder på et lækkert menukort og inviterer ligeledes indenfor i en atmosfære, hvor hygge og godmad er i højsædet, 
Bryggen er indrettet med rustikke og charmerende elementer, der får det italienske udtryk til at skære igennem. Når vejret er til det, kan man slå sig ned i den hyggelige gårdhave, hvor der hersker en stemning af fynsk idyl. De indbydende lokaler danner rammer for en restaurant med varm og hyggelig stemning, hvor der er plads til alle.


Surdejspizzaer, pastaretter og vin ad libitum

De  tilbyder en bred palette af italienskinspirerede retter, og de stræber efter at skabe kompromisløse smagsoplevelser hver gang. Gode lokale råvarer, nytænkning og kvalitet er i fokus, og det kan bestemt smages. Udover et herligt udvalg på menukortet, hvor der blandt andet kan vælges sprøde surdejspizzaer, lækre pastaretter og cremede risottoer, lader restauranten sig friste med et skønt tilbud, der er svær at sige nej tak til. Hver onsdag og torsdag kan man nemlig spise en 2-retters menu med vin ad libitum til den sølle sum af 300 kr.

Østergade 8
5610 Assens Vis på kort

245 DKK + gebyr

Bestil her Bestil her
luk
Følg os

#DinnerDays