Gravene 4
5000 Odense C Vis på kort

400 DKK + gebyr

5,5

188 anmeldelser

Bestil her Bestil her

Menu

Restaurant Ribelli byder på moderne italiensk fine dining i hjertet af Odense. Her siger man “rend mig” til traditionerne og udfordrer det itailenske køkken med et fynsk twist.

Til DinnerDays får du serveret en 5-retters menu. Du kan også vælge en vegetarmenu.

Dertil kan du tilkøbe en lækker vinmenu, som fuldender smagsoplevelsen.

Menu

1. ret 
Foccacia med urter og tomater og grissini med sesam. Hertil vores pesto bestående af olivenolie og 8-års balsamico

2. ret
Hånddykket kammusling med aromatisk sauce, basilikum og ristet pistacie

3. ret
Ribelsk lasagne med svamperagout, savoykål, grillet peberfrugt og luftig sauce med parmigiano.

4. ret 
Sprød gris a la porchetta med palmekål, lardo, granatæble og stegte jordskokker

5. ret
Olivenolie-kage med italiensk marengs, sorbet på druer og stikkelsbær, hvid chokolade og mynte

Pris 400 kr. pr. person 
(Menuprisen og evt. tilkøb tillægges et gebyr) 

***

Vegetarmenu

1. ret
Foccacia med urter og tomater og grissini med sesam. Hertil vores pesto bestående af olivenolie og 8-års balsamico

2. ret
Sellericarpaccio med sort pebermayo, sauce med hindbæreddike samt glaseret fennikel og æble

3. ret
Ribelsk lasagne med svamperagout, savoykål, grillet peberfrugt og luftig sauce med parmigiano

4. ret
Tagliatelle a la caccio e peppe, brændte skalotteløg, grillede kål og sprøde mandler

5. ret
Olivenolie-kage med italiensk marengs, sorbet på druer og stikkelsbær, hvid chokolade og mynte

Pris 400 kr. pr. person 
(Menuprisen og evt. tilkøb tillægges et gebyr) 
 

Tilkøb 
Vinmenu:
Snacks & bobler, 4 gl. vinmenu: 400 kr.

Alkoholfri vinmenu:
Snacks & bobler, 4 gl. Ribellis saftmenu: 300 kr.

 
OBS 
Menuen til DinnerDays er fast, medmindre andet er oplyst. Skal der tages særlige hensyn til allergener, intolerance og særlige ønsker, skal du sørge for at kontakte restauranten for at høre, om dette kan imødekommes, inden du køber billetter. 
 
* I tilfælde af skærpede restriktioner fra myndighederne, som forhindrer afholdelsen af DinnerDays, bliver dine billetter naturligvis refunderet.  

**Billedet er delt af restauranten, men er ikke et billede af selve menuen.


Om Restaurant Ribelli

På adressen Gravene 4 i centrum af Odense ligger byens egen rebel af en restaurant. Navnet er Ribelli, og stedet forstår på bedste vis at kombinere ægte italiensk fine dining med smagen af Fyn. Et opgør med traditionerne og et hav af spiseoplevelser, hvor ikke to aftener er ens.

 

En rebel med en mission

Restaurant Ribelli åbnede i begyndelsen af efteråret 2020, og på trods af en opstart midt i et år præget af corona, var stuerne fulde og gæsterne begejstrede for det nye skud på stammen i Odense. Hos Restaurant Ribelli gør de nemlig tingene på deres helt egen måde. Her kan du opleve italiensk fine dining, men på en base af de bedste råvarer, du kan trække op at den fynske muld. Faktisk er holdet bag Ribelli af den holdning, at danskerne helt har tabt den italienske madlavningskunst på gulvet, og dét har de sat sig for at ændre på. Du kan derfor se frem til det bedste fra begge verdener - kvalitetsråvarer fra Fyns land forklædt i ærkeitalienske klæder - og du vil næppe blive skuffet.

 

Italienske vine med holdning

Der er intet italiensk middagsbord uden god vin dertil. Dét faktum skal der ikke laves om på, og hos Restaurant Ribelli har de masser af holdninger til den vin, der sættes på bordet. Du kender formentlig dét at få et vinkort i hånden, der er så langt, at du må opgive og spørge tjeneren. Det slipper du for her, for vinene er nøje udplukket, og der er aldrig mere end 35 flasker på kortet. Også her holder de sig i det italienske hjørne, for støvlelandet har masser af dejlig vin, som smager himmelsk og komplimenterer maden til perfektion. De har valgt et vinkort spækket med de druer, som de selv bedst kan lide, for det er det bedste udgangspunkt. Og så forstår Restaurant Ribelli at mikse klassikere med vine af den mere alternative slags, så uanset hvad du foretrækker, er der uden tvivl en vin til din smag.

 

Hold dit selskab sammen med Ribelli

Når du vil gøre noget ekstra ud af det, så står Restaurant Ribelli også gerne ved din side. Hvad enten den står på private dining hos dig selv, årets store firmafest eller en helstøbt gourmetaften, vil Ribelli gerne være der for dig og gøre begivenheden til noget særligt. Restauranten råder over et lækkert selskabslokale, men mulighederne er mange, og kontakt altid gerne personalet for at drøfte dine ønsker.

luk

#dinnerdays