Skovgaardsgade 3
8000 Aarhus C Vis på kort

215 DKK + gebyr

5,1

3279 anmeldelser

Bestil her Bestil her

Menu

Til DinnerDays tilbyder Spiselauget følgende menu:  

Forret 
Torsk med fed fløde, grøn olie, saltet kålrabi, agurk, hyben og tallerkensmækker

Hovedret 
Rosastegt kalv med tørrede urter, tyttebær, stegte og syltede svampe, løg, kål og kryddersauce. Serveres med urtekartofler

Dessert 
Pocheret pære i kamillesirup, saltkaramel, skovsyre, crumble på hasselnød og vaniljeis

Pris 215 kr. pr. person 
(Menuprisen og evt. tilkøb tillægges et gebyr) 
 
OBS 
Menuen til DinnerDays er fast, medmindre andet er oplyst. Skal der tages særlige hensyn til allergener, intolerance og særlige ønsker, skal du sørge for at kontakte restauranten for at høre, om dette kan imødekommes, inden du køber billetter. 
 
* I tilfælde af skærpede restriktioner fra myndighederne, som forhindrer afholdelsen af DinnerDays, bliver dine billetter naturligvis refunderet.  

**Billedet er en illustration og ikke et direkte billede af anretningen af den skrevne menu


Om Spiselauget

Spiselauget er beliggende på Godsbanen i Aarhus og er et spisested for folk, der elsker mad og vin. Bygningen er hjemsted for over 100 entreprenante virksomheder, og som et centrerende samlingspunkt for det hele udgør Spiselauget husets kerne.

 

Rustikke omgivelser med højt til loftet

Udover Godsbanens integrerede virksomheder er der også alle dem, der kommer udefra for at få sig et godt måltid mad. Det lykkes de rigtig godt med.

Hos Spiselauget er der er plads til alle, og du føler dig hjemme med det samme. Træd ind i de rustikke bygninger, hvor de rå vægge er kombineret med træ og grønne planter. Det er som et frirum, som ligefrem inviterer til diverse aktiviteter, og dem er der også mange af.

I køkkenet har Spiselauget ladet sig inspirere af det engelske begreb Gastro Pub. Det velkendte ord er en kreativ sammensætning af ordene ”gastronomy” og ”public house”, hvilket er præcis, hvad du får: et folkeligt hus, hvor mennesker mødes omkring god mad og kultur.

 

Ta'-selv-bord og knivskarp weekendbrunch 

Her er maden rustik, uhøjtidelig og baseret på årstidernes bedste råvarer. Derudover er retterne tilberedt ud fra devisen om, at ’less is more’, hvilket betyder, at ingredienserne i retterne skal tale for sig selv.

Tag for dig af Spiselaugets store Ta’-selv-bord, som fokuserer på bæredygtighed, frilandskød, grønsagsretter.. I weekenden er der linet op til den helt store brunchbuffet med alt, hvad hjerte og mave begærer. 

Hos Spiselauget finder du såkaldt bæredygtig økologi, hvilket vil sige, at de bestræber sig på at bruge økologiske råvarer, så langt som fornuften rækker. Rent praktisk betyder det, at der som hovedregel benyttes økologiske produkter og at de samtidig forbeholder sig retten til at bruge ikke-certificerede produkter, såfremt de ikke kan finde et økologisk alternativ, som kan leve op til deres kvalitetskrav.

luk

#dinnerdays