Bistro Solera

Bistro Solera er en moderne fransk bistro, som ligger på havnefronten på Aarhus Ø med udsigt over lystbådhavnen. Her er fokus på klassiske bistroretter, fisk og skaldyr – tilberedt med respekt for råvaren og det enkle håndværk.

Fransk stemning på havnekajen

Inspireret af de klassiske franske bistroer har Bistro Solera skabt et sted, hvor gode vine, frisk fisk, skaldyr og klassiske bistroretter er i centrum. Det charmerende spisested har et fantastisk udendørsområde, hvor du har mulighed for at sidde helt ned til kajkanten og nyde bølgernes brusen. På deres skønne terrasse er der desuden en kæmpe markise, så du også på de mindre solrige dage har mulighed for at sidde udenfor og hygge dig i de smukke omgivelser på havnen i Aarhus.

Klassisk bistro med moderne, nordisk præg

Menukortet hos Bistro Solera tager udgangspunkt i det klassiske bistrokøkken med fokus på sæsonens bedste råvarer. Her kan du glæde dig til frisk fisk, skaldyr og veltilberedte retter, hvor smag, kvalitet og håndværk er i centrum.

Køkkenet er ærligt og ukompliceret, og råvarerne får lov til at tale for sig selv. Menuen spænder fra lette serveringer til mere fyldige retter – alt sammen med respekt for de klassiske bistrotraditioner og et moderne nordisk touch.

Vinkortet er hjertet hos Bistro Solera

Hos Bistro Solera kan man ikke komme udenom vinen. Navnet Solera refererer nemlig til vinens verden, hvor lag og årgange smelter sammen og skaber kompleksitet og karakter. Derfor er navnet mere end bare et navn – det er en del af bistroens filosofi.

Vinkortet er hjertet af Bistro Solera og er sammensat med stor kærlighed til klassiske vinregioner og passionerede producenter fra hele verden. Her finder du både ikoniske vinhuse og mindre vinbønder med stor respekt for håndværk, terroir og tradition. Udvalget spænder fra elegante champagner og mineralske hvidvine til komplekse rødvine med masser af dybde.