Forglemmigej

Forglemmigej er et lille, hyggeligt spiseri og bar på hjørnet af Nørre Allé og Møllegade på Nørrebro. Et lokalt stamsted med en uformel stemning, der har høstet roser siden deres åbning i 2025. 

Forglemmigej er et hyggeligt spiseri og vinbar beliggende på Nørre Allé på Nørrebro i København. Restauranten har en afslappet og uformel atmosfære og fungerer både som et sted, hvor man kan kigge forbi til et glas vin og snacks – eller blive hængende hele aftenen til et måltid i rolige omgivelser. Stedet har desuden et udendørsområde, som gør det muligt at sidde ude i de varmere måneder og opleve stemningen fra Nørrebro i mere åbne rammer.

Ugens menu med lidt af hvert til enhver smag

Forglemmigej kører ikke med en fast menu. I stedet tilbyder de ”Ugens menu”, hvor der er lidt af hvert til enhver smag. Selvom der ikke er en fast menu, går de ikke ned på kvaliteten. Hos Forglemmigej er hver bid et resultat af omhyggelig udvælgelse, hvor det største fokus ligger på råvarernes egen karakter. Serveringen indledes ofte med en lille tallerken af marineret skovsyre, spredt ud over lokale stenbiderrogn, der er vendt i let syrnet kærnemælk og ristet rugflager. Kombinationen af syrligheden fra skovsyren og den sagte salthed fra rognen skaber en forsmag på, hvordan køkkenet balancerer kontraster.

Retterne tager udgangspunkt i moderne nordisk madkultur med klassiske elementer som smørrebrød, små serveringer og varme retter, der varierer med årstiden.

Smørrebrød til frokost

Fredag og lørdag holder Forglemmigej åbent til frokost, hvor du blandt andet kan smage deres lækre smørrebrød med forskellige klassiske kombinationer som eksempelvis hønsesalat, sild, æg og rejer samt kartoffelmad.

Til smørrebrød hører sig naturligvis også øl og snaps, og hos Forglemmigej er det ingen undtagelse. Til frokost kan du vælge mellem en række fadøl som Odense Pilsner og Odense Classic. Snapsekortet byder på blandt andet Taffel akvavit og Aalborg akvavit.